hammen
catering schaal5
olijven

Copyright: © Vof Basarz 2013

Deze gerechten zijn in alle variaties mogelijk, andere gerechten of bijgerechten kunt u altijd overleggen met de kok. De gerechten worden speciaal voor u bereid. Het is daarom niet mogelijk deze gerechten voor minder dan 10 personen te bestellen. Om teleurstellingen te voorkomen kunt u het beste ruim van te voren bestellen.

Salades

   
- Aardappelsalade

10 pers

€ 32,50

15 pers

€ 45,00

- Bietensalade

10 pers

€ 32,50

15 pers

€ 45,00

- Cajunkipsalade

10 pers

€ 40,00

15 pers

€ 55,00

- Tonijnsalade

10 pers

€ 45,00

15 pers

€ 62,50

- Makreelsalade

10 pers

€ 45,00

15 pers

62,50

- Zalmsalade 10 pers € 47,50

15 pers

€ 67,50

     

Soep

   

Pompoensoep met pancetta (kan ook vegetarisch)

3,50

Knoflooksoep of paprika soep met geroosterde paprika

3,50

Linzensoep

3,75

Minestrone

4,00
     

Voorgerechten

Spanakopita (gevuld met spinazie en feta)

1,95

Mini quiches met zalm, vlees of vegetarisch

2,25

Pittige kip in bladerdeeg

3.75

Tapas

4.95

Hoofdgerechten

   

Salade Nicoiçe

6,00

Toscaanse zuurkool

7,50

Kip saltimbocca met Marsala roomsaus

6,95

Parmigiana di melanzane (aubergine met parmesan uit de oven)*

6,95

Groente tajine met couscous*

6,95

Italiaanse runderstoof

7,95

Dorade met citroen en rozemarijn

14,50

Zalm in bladerdeeg met mozzarella en spinazie

5,75

Paếlla met zeevruchten en kipvleugels en tomatensalade

11,50
     

Nagerechten

   

Baklava en turks fruit p/p

2,00

Panna cotta met sinaasappel (43) p/p

2,25

Eaton Mess (mascarpone, merengue, slagroom en vers fruit)p/p

2,50

Chocolademousse met Tia Mariap/p

2,50

Ricotta taart met frambozen (8 pers)

16.50

Tiramisutaart (12 pers)

25.00

Brownie met Amaretto en witte chocola (12 pers)

25,00
Vin Santo dessert wijn 0,75 l 10,60

Bijgerechten

   

Gekruide rijst met saffraan

1.50

Couscous b.v met vijgen en walnoten

2,00

Aardappelgratin

2,50

Risotto b.v. met zwarte knoflook en paddenstoelen

2,00

Geroosterde Rosevals

2,50

Salade Caprese (tomaat, buffel mozzarella en basilicum)

4.75

Insalata mista

275
Tomatensalade 3,00
Geroosterde groenten 3,00
Prei met mosterdvinaigrette 3,00
Sperzieboontjes op z’n Italiaans 3,00

naar boven

ga naar basisbuffet
ga naar borrel
ga naar lunch
ga naar warme gerechten

 

olijfolie
vijgen
SPECIALITEITEN
groenten
mix schalen
cateringschaal4
visschaal
catering schaal2